กันยายน 4, 2025193 3
สถานการณ์ลำไยล้นตลาดในปี 2568 เป็นวิกฤตที่เกิดขึ้น โดยเฉพาะในภาคเหนือ เนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยให้ลำไยติดดอกออกผลได้ดีส่งผลให้ราคาลำไยตกต่ำทำให้เกษตรกรประสบปัญหาขาดทุนอย่างหนัก การแปรรูปลำไยเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับลำไย ไม่ว่าจะเป็น ลำไยอบแห้ง ลำไยกวน แยมลำไย ไวน์ลำไยผลสด พุดดิ้งลำไย หรือจะเป็นการทำน้ำลำไย ก็สามารถเพิ่มมูลค่าได้เป็นอย่างดี
แม้หลายคนจะรู้ว่าแล้วว่าการรับประทานลำไยมากเกินไปจะทำให้ร้อนใน เจ็บคอ
แต่ลำไยนั้นเป็นผลไม้ไขมันต่ำ มีประโยชน์ทางโภชนาการไม่น้อยเลย
3
