วันนี้คุณอ่านอินโฟกราฟิกแล้วหรือยัง?

ผัก 5 สี ช่วยบำรุงสายตา

ประโยชน์ของมูลจิ้งหรีด

สมุนไพรใกล้ตัวของดีประจำบ้าน

เปลือกทุเรียนที่มักถูกมองว่าเป็นเพียงวัสดุเหลือทิ้งจากการบริโภค และยังหาที่ทิ้งค่อนข้างยาก แต่รู้หรือไม่จริงแล้วเปลือกทุเรียนเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในการผลิตปุ๋ยหมักคุณภาพสูงเมื่อนำมาหมักร่วมกับมูลไก่ไข่ และเสริมประสิทธิภาพด้วยสารเร่งซุปเปอร์ พด.1 จะได้ปุ๋ยหมักที่มีธาตุอาหารสมบูรณ์ครบถ้วน

ในช่วงเดือน เมษายน - กันยายน ของทุกปีเป็นฤดูกาลทุเรียนทั้งจากภาคตะวันออกและภาคใต้ มีผลผลิตออกมาจำนวนมากและต่อเนื่อง ในขณะที่ผู้คนรับประทานเนื้อทุเรียนไปแล้วส่วนที่เป็นเปลือก ซึ่งมีสัดส่วนมากถึง 58 % ของผลทุเรียนทั้งหมดมักถูกมองข้ามแทนที่จะกำจัดเปลือกทุเรียนจำนวนมหาศาลทิ้งอย่างสูญเปล่า ถือเป็นโอกาสในการ “เปลี่ยนของเหลือให้มีมูลค่า” ด้วยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ที่หลากหลาย ซึ่งแนวทางต่อไปนี้ไม่เพียงช่วยลดปัญหาขยะจากเปลือกทุเรียน แต่ยังสร้างมูลค่าเพิ่มและโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่เกษตรกรและชุมชนได้อย่างยั่งยืน

เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนช่วงเดือนมีนาคม – พฤษภาคม จะเป็นฤดูกาลของมะม่วง ไปบ้านไหนหรือเดินตลาดก็จะมีขายเต็มพื้นที่ ทำให้ราคามะม่วงนั้นแสนถูกขายไม่หมด ดังนั้นเราจึงต้องหาวิธีการแปรรูปหรือรังสรรค์เมนูจากมะม่วงเพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมะม่วง น้ำมะม่วงปั่น ไอศกรีม บิงชู มะม่วงหยี มะม่วงอบแห้ง แยมมะม่วง หรือจะทำมะม่วงกวน มะม่วนแผ่น มะม่วงแช่อิ่มก็อร่อยไม่แพ้กัน อีกทั้งยังมีรสชาติให้เลือกทานได้หลากหลายทั้งหวานฉ่ำ หวานละมุน หวานแหลม มัน เปรี้ยว หวานอมเปรี้ยว หวานอมมัน เกิดการผสมผสานครบรส รวมถึงมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ใครอยากได้สูตรลับ “มะม่วงหนึบ” เหนียว หนึบ หอม หวาน อร่อยเคี้ยวเพลินมาทางนี้ ทำแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานเหมาะสำหรับทำกินทำขายสร้างรายได้ในครัวเรือน