ปัจจุบันต้องยอมรับว่า "การกินแมลง" ไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไป เพราะนอกจากในไทยแล้ว ในต่างประเทศก็มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ดังนั้นการเพาะเลี้ยงแมลงเพื่อการบริโภคและเพื่อการค้า น่าจะเป็นอีกทางเลือกสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมเพิ่มรายได้จากงานปกติ หนังสือเล่มนี้จึงเป็นคู่มือที่แนะแนวทางการเพาะเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจ โดยสอดแทรกเนื้อหาวิชาการและบทสัมภาษณ์เกษตรกรที่เพาะเลี้ยงแทลง รวมไปถึงพ่อค้ารายใหญ่ตามหัวเมืองต่างๆ เพื่อให้ผู้อ่านนำข้อมูลไปประยุกต์ใช้ตามความเหมาะสม และสอดคล้องกับสถานการณ์การเพาะเลี้ยงแมลงในปัจจุบัน